6月8日,来宾市第二届中医药壮瑶医药药膳大赛在金秀瑶族自治县瑶都广场举办。贺州市中医医院与来自区内外的多支参赛队伍同台竞技,斩获金奖。

大赛以“膳迎天下来宾,康养世界瑶都”为主题,共有来自区内外42支参赛队伍258名选手参赛。贺州代表队由市卫健委中医药管理科负责人覃常晶、市中医医院副院长李国德率领,组织6名精兵强将参加理论知识竞赛和技能实操竞赛,并以“寿城瑰宝,药食同源”为药膳主题,精心制作了“麒麟呈祥”“如花似玉”“姑婆献寿”“马到功成”四道菜品。

由市中医医院代表队精心制作的四道药膳美食,不仅体现了中国传统“药食同源”的文化理念,又有能改善“亚健康”人群各种不适症状的功效,同时,还融入了长寿贺州的饮食文化,“色、香、味、形、意(境)、器(皿)、效”皆具,尽显中医药壮瑶医药精髓,吸引不少市民和游客驻足欣赏、现场品尝。

“能够获得金奖我们感到非常开心。今后我们将继续推广药膳文化,让更多的人感受药膳文化的魅力,助推全民素养的提升,为中医药高质量发展助力。”参赛队员们纷纷表示。

近年来,市中医医院始终坚持守正创新的中医精神,不断传承祖国中医文化精髓,将中医食疗文化、养生理念融入日常医疗工作中,已连续2次举办中医壮瑶医药膳大赛,让更多的群众了解中医药壮瑶医药,让中医药膳走进生活,贴近群众,推动中医药为守护群众健康作出更多的贡献。